Porque o vinho certo harmoniza perfeitamente com alguns pratos prediletos no inverno, também ajuda a nos aquecer, além de ser delicioso. Recomendamos alguns mais encorpados que combinam muito bem com pratos mais calóricos e untuosos. Armando Memória Teroldego (Brasil) – Harmoniza muito bem com carnes, caças, massas, pizzas, embutidos, queijos e risotos com queijo. Chateau Los Boldos…
Os vinhos brancos também estão presentes no inverno.
Os vinhos brancos também estão presentes no inverno e harmonizam bem com vários pratos costumeiros desta estação do ano. Quer umas dicas de harmonização? Então anota aí: fondue de queijo; risotos; creme de cebola; massas com molhos brancos e sopas de legumes. Experimente!
Harmonizando polenta com ragu de cordeiro
Que tal uma polenta com ragu de cordeiro para esquentar o jantar neste inverno? Prato tradicional de inverno, o ragu de cordeiro harmoniza bem com vinhos feitos da uva Merlot, porque são frutados e macios e, ao mesmo tempo, mantêm o sabor e presença para acompanhar o ragu.
As sopas e os caldos também podem ser bem harmonizados com vinho.
As sopas e os caldos, pratos obrigatórios neste inverno, também podem ser bem harmonizados com vinho. No geral, são bem harmonizados com vinho tinto leve, de sabor fresco e frutado. Experimente!
Nenhuma outra estação do ano combina tanto com vinhos como o inverno não é mesmo?
Mas você sabe harmonizá-los com as aquelas delícias de pratos típicos do inverno? O tradicional fondue de queijo deve ser harmonizado com um vinho branco da uva Chardonnay, que é mais leve e cujo sabor não se contrapõe ao gosto marcante do queijo. Que tal?
Degustação “Vinhos elegantes e potentes no inverno” com lançamento surpreendente
Os vinhos tintos e elegantes possuem a combinação ideal para o inverno, isso porque são mais encorpados e com paladar marcante. Convidamos você para conhecer os vinhos: Undurraga T.H. Cabernet Sauvignon 2013- 95 pts. Descorchados Nieto Senetiner Reserva Bonarda 2013 E o lançamento da vinícola Batalha: Ideologia Assemblage Tinto. Elaborado com uvas colhidas manualmente na região da Campanha…
Degustação harmonizada de inverno – 24.06.2017
Com a chegada da estação mais gostosa do ano, o inverno, preparamos uma degustação primorosa pra você. O Cheff português Paulo Braga dirigirá a degustação com vinhos europeus para você degustar e aprender a harmonizar neste inverno. O cardápio contará com: Mini ensopado de carne bovina com legumes, harmonizado com B&G Cabernet Sauvignon 2014; Mini Jullienne gratinada…