Negroamaro é uma variedade de uva de vinho tinto nativa do sul da Itália. É cultivada quase exclusivamente em Puglia e particularmente em Salento, a península que pode ser visualizada como o “calcanhar” da Itália. A uva pode, de fato, produzir vinhos muito profundos. Vinhos feitos de negroamaro tendem a ter um caráter muito rústico, combinando perfume…
Robert Parker
Antigamente quem definia o valor dos vinhos eram os próprios produtores, que levavam mais em conta a “tradição” e a “nobreza” de certas regiões. Nos últimos anos, o olfato extraordinário do americano Robert Parker, o mais famoso crítico de vinho no mundo, mudou isso com suas avaliações de mais de 10 mil exemplares por ano. As notas…
Estima-se que cada parreira consiga encher apenas uma taça de vinho.
Daí os preços tão variados para uma, aparentemente, simples garrafa de vinho. Um vinho é ainda mais valorizado quando sua região possui condições climáticas diferenciadas. Então porque não apreciar, com moderação é claro, um belo vinho conhecendo de onde ele veio?
Você sabia?????
Que o vinho ganhou prestígio na corte de Luís XIV em Versalhes, mas logo chegou até Londres, fazendo de Champagne uma das regiões mais famosas do mundo. Até hoje, só os espumantes produzidos nessa região podem levar o nome de champagne.
As regiões produtoras de vinho tradicionais se tornaram marcas registradas
É fato que as regiões produtoras de vinho tradicionais se tornaram espécies de marcas registradas. Na região francesa de Bordeaux, como vemos até hoje, os produtores passaram a colocar o nome da própria família no rótulo de suas bebidas. As poucos foi possível identificar os terrenos responsáveis pelos vinhos de melhor qualidade, isso devido as condições do…
Degustação gratuita “Fabulosos vinhos de corte” – 17/06/2017
A característica principal destes vinhos são a mistura de diferentes castas. O objetivo é chegar a um vinho de qualidade superior e por isso são complexos, aromáticos e saborosos. Venha degustar: Carlos Serres Rosé Tempranillo-Garnacha 2015 (Espanha) Sem passagem por madeira, tem boa estrutura, frutado e com final persistente. Stamp Cabernet-Merlot 2013 (Austrália) Frutado, com notas de pimenta. Brevemente…
O tipo de colheita faz toda diferença.
Exatamente por isto que alguns produtores estão realizando colheita durante a noite. A diferença é que as temperaturas são mais baixas e podem resultar rótulos com mais equilíbrio, boa acidez e as uvas podem descansar antes de começar o processo de vinificação. Boa ideia hein!