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Sobre o vinho
Para James Suckling, que classificou a safra de 2017 com nada menos que 98 pontos, trata-se de um branco "cheio e profundo", que "prova que os vinhos da Argentina podem competir com qualquer vinho do mundo". A mesma safra também recebeu impressionantes 97 pontos de Robert Parker e de Tim Atkin. É um branco magistral, muito complexo, concentrado e aveludado, centre os maiores vinhos do mundo elaborados com a casta Chardonnay.
Características
PRODUTOR
Catena Zapata
PAÍS
Argentina
REGIÃO
Mendoza
SAFRA
2017
TIPO
Branco
UVA
Chardonnay (100%)
VOLUME
750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO
11 a 13ºC
SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO
Não
SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação alcoólica estilo borgonha em barricas de carvalho francês. Cerca de 30% do vinho não faz a fermentação malolática para preservar uma boa acidez e trazer frescor para o vinho.
Vinhedo
Uvas Chardonnay de clones franceses, selecionadas em 27 fileiras da parcela Block I do aclamado vinhedo Adrianna, a 1450 metros de altitude.Rendimentos controlados e colheita manual.
Maturação
Em barricas de carvalho francês durante 12 a 16 meses com batonnage.
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