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Ficha técnica
TIPO:TINTOS
PRODUTOR:BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE
REGIÃO:MANCHUELA
PAÍS:ESPANHA
UVA: BOBAL
COMPOSIÇÃO UVA: Bobal
COR: Rubi intenso com reflexos violáceos
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,0%
AMADURECIMENTO: 10 meses em barris (600 litros) usados de carvalho francês
TEMPERATURA: 16ºC – 18ºC
SABOR: Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final de boca é marcado por sutis notas frutadas e grande mineralidade
AROMA: Frutas vermelhas frescas, como morangos, notas minerais e defumadas, além de toques florais, herbáceos e terrosos
Elaborado a partir de um vinhedo com vinhas mais jovens (aproximadamente 35 anos), Pino é considerado pelo enólogo Juan Antonio Ponce como seu vinho mais atlântico. Com nariz menos frutado que seus outros cuvées de Bobal, Pino revela notas sutis de morangos e cerejas que se mesclam a notas herbáceas e florais. Seu nome é uma homenagem a um pinheiro localizado no vinhedo.
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