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Ficha Técnica
PRODUTOR:Viña Tondonia
PAÍS:Espanha
REGIÃO:Rioja
TIPO: Tinto
UVA: Tempranillo (75%), Garnacha (15%), Graciano (5%) e Mazuelo (5%)
VOLUME: 750ml
TEOR ALCOÓLICO: 13%
TEMPERATURA DE SERVIÇO:16 a 18ºC
CORPO:Encorpado
SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO:Não
SUGESTÃO DE GUARDA: Mais de 10 anos
Vinificação: Fermentação tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo: Vinhedos localizados na Rioja.
Maturação: Permanece 6 anos em Barrica de Carvalho e 2 anos em garrafa antes de ser comercializado.
Harmonização: Além de ser um perfeito vinho de meditação é uma perfeita companhia para os mais diferentes cortes de carne, aves de carne escura, cogumelos, queijos curados e trufas.
O espetacular Viña Tondonia Reserva 2007 é para Robert Parker, que classificou o tinto com 96 pontos, "um dos melhores dos últimos tempos". Elaborado com uvas do melhor vinhedo de Haro, localizado em um meandro do rio Ebro, é provavelmente o mais tradicional e emblemático entre todos os vinhos da Rioja. Produzido artesanalmente, o Reserva é maturado nada menos que 6 anos em barricas de carvalho antes de ser engarrafado. Mostra uma combinação de complexidade e finesse raramente encontradas em vinhos de hoje em dia. Uma maravilhosa viagem no tempo através do vinho.
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