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Ficha Técnica
PRODUTOR:Catena Zapata
PAÍS:Argentina
REGIÃO:Mendoza
SAFRA:2018
TIPO:Tinto
UVA: Malbec (100%)
VOLUME:750ml
TEOR ALCOÓLICO: 14%
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 a 20ºC
SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO: Não
SUGESTÃO DE GUARDA: Mais de 10 anos
Vinificação: Vinificação tradicional com maceração longa e separada dos diferentes lotes. Fermentação malolática completa.
Vinhedo:Vinhedos Adriana e Nicasia de altitude elevada. Colheita manual. Rendimentos muito limitados.
Maturação: O vinho maturou 18 meses em barrica de carvalho francês.
Harmonização:Carnes com molho, cordeiro e carnes de caça.
A partir da safra 2015, o Malbec Argentino é elaborado com um corte de vinhas antigas de dois icônicos vinhedos da família Catena Zapata: Nicasia e Angélica. Cada parcela é colhida individualmente, em seu ponto ideal, e vinificada separadamente. É um vinho extraordinário, que mereceu 95 pontos de Robert Parker, para quem é muito expressivo, e que no copo "continuou crescendo e crescendo, ficando mais focado e ainda mais fresco". O Malbec Argentino foi criado por Nicolás Catena Zapata e logo em sua primeira safra (2004) arrematou 98+ da Wine Advocate. Verdadeiro ícone, é sem dúvida um dos maiores tintos de Malbec da Argentina.
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