Ficha Técnica
Alión é um verdadeiro clássico da Espanha que coleciona de prêmios da crítica especializada. Super pontuado por Robert Parker, trata-se de um vinho fantástico, rico e intenso, elaborado com a Tempranillo na região da Ribera del Duero e maturado por 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês. Produtor: Alión (Vega Sicilia)
Região: Ribera del Duero
Uva: Tempranillo (100%)
Vinhedos: Vinhedos plantados em 1986, na região de Ribera del Duero.
Vinificação: Após uma vinificação tradicional com controle de temperatura, o vinho fica 3 meses em cuba de aço inoxidável com as borras. Fermentação malolática completa.
Maturação: O vinho matura entre 14 e 18 meses em barricas de carvalho francês 100% novas.
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC
Teor Alcoólico: 14,5%
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Combinações: Carnes grelhadas, cordeiro e caça.