Ficha Técnica
Vinho Undurraga Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon-Caménère 750 ml.
Aliwen significa árvore na língua do povo Mapuche.
Este Aliwen mescla as duas uvas tintas mais emblemáticas do Chile.
Produzido com Cabernet Sauvignon e Carménère de vinhedos do Vale do Rapel, é cheio de notas de fruta vermelha, sutil toque de carvalho, estruturado e com taninos sedosos.
CARACTERÍSTICAS:
Volume: 750ml.
Graduação alcoólica: 14% vol.
Origem: Vale do Maipo / Chile.
Tipo: tinto seco.
Uva(s): 60% Cabernet Sauvignon e 40% Carménère (Rapel); colheita manual.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (28-30°C) e maceração pós-fermentativa durante 13 dias para extrair mais nuanças frutadas.
Amadurecimento: em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses.
DETALHES:
Cor: vermelho-violáceo intenso e brilhante.
Aroma: de frutas vermelhas maduras, especiarias, ervas e um toque sutil de carvalho.
Sabor: na boca tem boa densidade e estrutura, acidez equilibrada, taninos finos, notas de frutas vermelhas, especiarias e persistente final.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos escuros e queijos de massa dura.
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