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Ficha Técnica
Uva(s): Tempranillo; colheita noturna.
Vinificação: maceração pelicular a frio (para extração de compostos de aroma e sabor), seguida
da fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
Amadurecimento: 5 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Graduação alcoólica: 13,0%
Acidez: 5,22 g/l. (pH 3,66)
Açúcar Residual: 3,5 g/l.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: vermelho-rubi intenso e com halo cereja.
Aroma: potente e puro de frutas vermelhas e negras maduras, toques de flores, eucalipto e de
especiarias doces.
Sabor: na boca é muito saboroso, com nuanças frutadas, taninos de textura sedosa, gostoso
frescor, corpo médio, final puro e persistente.
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