Vinho Andes Plateau 500 Cabernet Sauvignon 2020

Código: 124646P
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Vinícola:Andes Plateau by Felipe Uribe
Localização:Valle del Elqui e Maipo - Chile
 
Uva:100% Cabernet Sauvignon
Tipo:Tinto Seco
Teor Alcoólico Médio:13,6%
Amadurecimento:10 meses em barricas de carvalho
Produção:tradicional / 8.000 garrafas
 
Servir (Serving)
Temperatura:16°C a 18°C
Decantar:20 minutos
 
Consumo & Guarda (Peak Drinking)
Pronto agora ou guarda até 2023
 
Notas de Degustação (Notes)
Visual:Vermelho Rubi
Aroma:Frutas vermelhas, toques de cereja e goibada
Paladar Boa acidez com taninos marcantes, toque salino ao final que mantém-se médio
Corpo:Médio
 
Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)
Harmonize com queijos curados, massas, pizzas ou carnes grelhadas
 
Premiações (Awards & Accolades)
94 pontos Descorchados
História & Curiosidades (History & Curiosities)
Vinho muito Elegante, com taninos marcantes, muita fruta, em especial cereja que irá combinar de forma sublime com carnes grelhadas realçando o sabor.
 
 
Produtora de vinhos de altitude, a Andes Plateau é uma pequena vinícola chilena com apenas 3 hectares de produção.
 
Felipe Uribe, enólogo e proprietário é mestrado em viticultura e enologia pela Universidade Politécnica de Madrid. Sua experiência passa pela vinícola chilena Santa Helena, pela californiana Crema e pela Viña Miravalle.
 
A vinícola é um projeto familiar para produzir vinhos premium produzidos com levedura indígena, sem adição de ácido tartárico e com o mínimo possível de sulfitos.
 
Seus vinhos; Andes Plateau Cota 500 e 700 descrevem exatamente onde são produzidos, nas encostas andinas do Chile a 500 mts e 700 mts em lugares privilegiados como Alcohuaz no Valle Elqui e em Cajón del Maipo, no Valle de Maipo.
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