Uva: Chardonnay (100%)
País: Chile
Produtor: Vinos Baettig
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês (10% novas)
Temperatura de Serviço: 10°C – 12°C
Harmonização: Massas com molhos brancos, frutos do mar, aves grelhadas e queijos como Brie.
Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aroma: Frutas cítricas (lima, grapefruit), pêssego, flores brancas e nuances defumadas de manteiga e avelã.
Sabor: Médio corpo, textura sedosa, acidez equilibrada e final fresco com notas de pêssego, baunilha tostada e toques minerais.
Curiosidades:
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Terroir Vulcânico: As vinhas estão localizadas na região de Malleco, uma das áreas vitivinícolas mais frias do Chile, com solos vulcânicos que conferem mineralidade única.
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Sustentabilidade: A vinícola utiliza práticas de baixo impacto ambiental, preservando as florestas nativas e lagos glaciais da região.
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Prêmios: Este vinho recebeu 95+ pontos Descorchados, 94+ pontos por Robert Parker e Guia Adega em avaliações Nacionais e internacionais, destacando sua pureza e complexidade.
Descrição: Elaborado por Francisco Baettig (considerado um dos melhores enólogos do Chile), este Chardonnay reflete a essência selvagem de Malleco. Seus aromas cítricos e toques defumados são envoltos por uma textura aveludada, finalizando com frescor e elegância – um tributo aos vinhedos plantados sob a sombra de vulcões ativos.
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