Ficha técnica
Produtor: Schenk
País: Itália
Região: Puglia
Denominação: DOC Primitivo di Manduria
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 15%
Acidez Total: 76,5 meq/l
Açúcar Residual: 12 g/l
Volume: 750 ml (Garrafa)
Tampa: Rolha
Castas 100% Primitivo
Vinificação Estagiado por pelo menos 12 meses em barricas de carvalho.
Descrição
Primitivo di Manduria é uma denominação chave do sul da Itália, localizada na região da Puglia. A Primitivo é a casta com a qual esses vinhos são elaborados, tradicional dessa parte da Itália - assim como é na Califórnia, onde é conhecida como Zinfandel. O nome Primitivo deriva de sua característica de amadurecer cedo. Sua casca é escura, elaborando vinhos retintos, tânicos e de aromas e sabores intensos. Manduria é o berço espiritual dessa casta e é considerada a melhor região para o plantio dessa casta e seus vinhos são os mais prestigiados. Seu terroir é quente, seco e suas encostas suaves mergulham gentilmente no mar.