Vinho Carmen Insigne Carmenere

Código: 74P
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Ficha Técnica

 

Produtor Viña Carmen

País Chile

Região Valle Central

Tipo Tinto

Uva Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%)

Volume 750ml

Teor alcoólico 13

Temperatura de Serviço 16 a 18ºC

Sugestão de decantação Não Sugestão de guarda Pronto para consumo Combinações enogastronômicas Carnes e risottos.

Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

Vinhedos selecionados no Vale do Maipo.

Vinificação Colheita manual.

Maceração a frio por 5 dias.

Fermentação em tanques de aço com controle de temperatura.

Fermentação malolática completa. Maturação 30% do vinho maturou por 6 meses em barricas de carvalho americano e francês.

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