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Descrição
A paixão dos 150 membros da Cooperativa Agrícola Vallebelbo conjugada à experiência da Schenk Italia: é daí que nasce este vinho de nome inusitado, o 150+1.
Um projeto que exalta com inovação e tecnologia as peculiaridades das vinhas da região do Langhe, Patrimônio da Unesco.
A seleção acurada das uvas Chardonnay e Arneis, por parte do enólogo da Schenk, Daniele Ress, seguida de uma vinificação lenta a temperatura controlada. dão vida a este vinho maravilhoso.
As uvas são colhidas manualmente e a fermentação acontece por um período de 3 semanas sob temperatura controlada. Posteriormente, o vinho permanece por 2 meses sobre as lías antes do engarrafamento.
O resultado é um vinho encantador, de cor amarelo-palha com reflexos dourados. No olfato, aromas sedutores de limão, maçã Golden, avelãs e jasmim.
A boca é cremosa, com acidez equilibrada, excelente corpo, de ótima permanência que deixa um retrogosto cítrico. Um vinho elegante e saboroso.
Ideal para acompanhar queijos, vitelo tonnato ou pratos de peixes.
Ficha Técnica
Castas
90% Chardonnay
10% Arneis
Vinificação
Sem passagem por madeira
Origem
Produtor: Schenk
País: Itália
Região: Piemonte
Denominação: DOC Langhe Bianco
Características Gerais
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 73 meq/l
Açúcar Residual: 5,2 g/l
Volume: 750 ml (Garrafa)
Tampa: Rolha
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