Descrição
Desde o fim da década de 1980, o enólogo Denis Dubourdieu é considerado um dos maiores especialistas em vinhos brancos do mundo e responsável por estudos que contribuíram para o maior conhecimento sobre os vinhos tintos. Professor de Enologia na Universidade de Bordeaux, ele está à frente da Domaine Denis Dubourdieu, localizada ao longo do rio Garonne, nas regiões de Sauternes, Graves e Cadillac-Côtes de Bordeaux. Vilas medievais, castelos, casas antigas e igrejas barrocas tornam essa uma das áreas mais cativantes dessa região da França. Denis Dubourdieu elabora os conceituados Château Doisy-Daëne, Clos Floridene, Château Reynon, Château Cantegril e Château Haura. Sua produção é de 600 mil garrafas por ano. Além do trabalho em suas propriedades, Denis Dubourdieu presta consultorias em diversas vinícolas, entre elas a Château Cheval Blanc. Apresenta aroma suave e elegante, com toques de groselha negra, nuances de alcaçuz e notas empireumáticas. No paladar é seco, aveludado, elegante e poderoso.
CARACTERÍSTICAS:
Volume: 750 ml.
Graduação alcoólica: 13% vol.
País: França. Uva: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon.
Aroma: Apresenta aroma suave e elegante, com toques de groselha negra, nuances de alcaçuz e notas empireumáticas.
Nota gustativa: No paladar é seco, aveludado, elegante e poderoso.
Amadurecimento: Amadurece em barricas de carvalho francês por 12 meses.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, molhos fortes e queijos maturados.
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