Vinho Clos Des Fous Cauquenina Blend

Código: 30P
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Descrição

Cauquenina, que na tradução literal significa garota de Cauquenes é um blend elaborado a partir de vinhas muito velhas sem irrigação plantadas em antigas pistas de granito vermelho. Plantadas em torno da cidade de Cauquenes (Maule), no fundo de um terroir ainda desconhecido na cultura chilena. Uma descoberta da equipe de Clos des Fous

HARMONIZE COM Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações à base de carnes de caça e cordeiro, massas com molhos à base de carne e queijos maduros. 750 ml Características

 

Ficha Técnica

COMPOSIÇÃO UVA: Carignan, Syrah, Malbec, País, Carmenere e Touriga Nacional

COR: Rubi intenso com reflexos violáceos

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5%

AMADURECIMENTO: 19 meses em barricas de carvalho francês T

EMPERATURA: 16ºC – 18ºC

SABOR: Médio corpo, com taninos sedosos e elegância. Apresenta grande frescor e seu final de boca é redondo e persistente

ROMA: Complexo, com frutas secas, frutas vermelhas, como cerejas e groselhas, notas de especiarias, como pimenta e toques minerais e florais

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