Vinho Dom Candido Merlot/ Cabernet 2018

Código: 891P
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Ficha Técnica 

 

Região: Vale dos Vinhedos - RS.
Produtor: Dom Cândido Vinhos Finos.
Uvas: Merlot / Cabernet Sauvignon.
Envelhecimento: Amadurece em barris de carvalho por cinco meses. Após, envelhece na garrafa.
Harmonização: Caças, aves, carnes de gado e porco, além de feijoadas, cordeiro, peru, patos e presuntos.
Temperatura ideal de consumo: 14 a 16°C.
Graduação alcoólica: 11,5% vol.


Visão: De cor vermelho rubi.
Olfato: Aroma frutado, algo de especiarias e com uma pequena percepção de carvalho.
Paladar: Encorpado na boca, com final bem persistente.

A Dom Cândido Vinhos Finos é uma vinícola familiar instalada no Vale dos Vinhedos, localização reconhecida pelas características de clima e terreno que favorecem o desenvolvimento dos vinhedos. A empresa foi criada por Cândido Valduga, que desde sua infância convive com a produção de uvas e vinhos, quando acompanhava o pai nas lidas do campo e lavava as pipas que abrigavam a bebida artesanal que a família elaborava para consumo próprio. Já adulto, passou a cultivar uvas que fornecia para vinícolas da região, até fundar seu negócio e produzir seus próprios vinhos e espumantes. Desde sua fundação, a empresa ampliou seus vinhedos e hoje é responsável por 100% do cultivo das uvas utilizadas na elaboração de suas bebidas.

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