Vinho Emiliana Carmenere Varietal

Código: 278P
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Descrição do vinho
Esta vinícola (lozalizada em Valparaíso) na costa do Pacífico produz excelente vinhos orgânicos como Adobe, Coyam, além deste belo exemplar da uva "ícone" do Chile, a Carménère.

Vinho de cor rubi intenso com reflexos violáceos. Seu aroma apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas, notas de especiarias e toques minerais. Na boca apresenta corpo leve, balanceado com taninos redondos. É um vinho equilibrado e de agradável persistência.

Este vinho é a combinação perfeita para carnes mais leves (sem muita gordura) de preferência acompanhadas por molhos leves ou então legumes salteados com algum tipo de erva (alecrim ou orégano). Um chimicurri em cima do filé vai ser um toque especial nesta harmonização.

Aromas dominantes
Cereja Vermelha
(Fresco)
Figo
(Fresco)
Pimentão

 

Sugestão de serviço
18º C

 

Harmonização
Aperitivos em geral
Carnes
Massas

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