Vinho Familia Barberis Malbec 2017

Código: 2675P
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Descrição

A Malbec despontou na Argentina com vinhos potentes, na maior parte das vezes com muita concentração de fruta e madeira. Com o passar do tempo este perfil tem dado espaço a um novo estilo, que prima mais pelo equilíbrio e elegância. O Familia Barberis é um ótimo exemplar desta nova geração! Produzido a partir de um vinhedo de 80 anos de idade (plantado em pé-franco), tem uma maturação apenas parcial em carvalho - 30% do vinho durante 12 meses - o que garante que a fruta seja a protagonista. No aroma predominam as notas florais (violetas e rosas) e frutadas (cerejas e groselhas maduras), com toques minerais e nuances de cedro e cacau. Na boca revela ótima acidez, taninos elegantes e sabores de frutas vermelhas (framboesa em destaque), com notas de especiarias doces no equilibrado final. Um tinto muito versátil, que vai agradar a gregos e troianos!

 

Elaboração

 

UVA: Malbec 100%

TEOR ALCÓOLICO: 13.9%

AMADURECIMENTO: 30% do vinho em barris de carvalho francês Allier e americano da Califórnia por 12 meses

 

Origem

 

PAÍS: Argentina

REGIÃO: Mendoza

VINÍCOLA: Bodega Barberis

 

Análise Técnica

 

VISUAL: de profunda cor violeta avermelhada

OLFATIVO: predominam as notas florais (violetas e rosas) e frutadas (cerejas e groselhas maduras), com toques minerais e nuances de cedro e cacau

GUSTATIVO: ótima acidez, taninos elegantes, sabores de frutas vermelhas (framboesa em destaque), com notas de especiarias doces no equilibrado final

 

Serviço

 

TERMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC

ESTIMATIVA DE GUARDA: até 2018

HARMONIZAÇÃO: aves assadas no forno, cortes nobres de carne bovina, queijos curados, massas à base de molho vermelho, embutidos e pizzas.

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