Vinho Marchese Antinori Vin Santo 375ml

Código: 166222P

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Itália

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Outros

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Fortificado

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Blend

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375 ml

R$ 432,00

até 2x de R$ 230,96

Parcelas
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VINHO MARCHESE ANTINORI VIN SANTO

Descrição:

Este Vin Santo da Antinori é um tesouro toscano, elaborado com uvas Malvasia e Trebbiano secas ao sol. Apresenta cor âmbar profundo com reflexos dourados e aromas ricos de frutas secas (damascos, figos), mel de castanha, avelãs tostadas e nuances de cidra caramelizada. Em boca, é intenso e sedoso, com doçura equilibrada por acidez vibrante e final infinito que evoca nozes e especiarias doces.

Harmonização Nobre:

Queijos: Gorgonzola Dolce, Pecorino Toscano stagionato
Sobremesas: Cantucci (biscotti toscanos), panforte
Foie Gras: Terrine de foie gras com geleia de figo

Processo Único:
✔ Appassimento: Uvas secas por 3-6 meses em esteiras
✔ Fermentação: Em pequenos barris de carvalho (caratelli) por 4+ anos
✔ Estilo tradicional: Herdado da Renascença italiana.

Curiosidade:

O Vin Santo ("vinho santo") deve seu nome à tradição de usar o vinho em missas medievais. A Antinori, família produtora desde 1385, mantém o método artesanal: as uvas secam em sótãos ventilados antes da fermentação lenta em barris pequenos.

Sugestão de Serviço:
① Servir a 12-14°C em taça de dessert wine
② Combinar com cantucci mergulhados no vinho (affogato)
③ Guardar garrafas em pé para evitar contato excessivo com a rolha