Ficha técnica
País
Chile
Região
Valle de Colchagua
Produtor
Emiliana
Tipo
Tinto
Uva(s)
Carmenere, Cabernet Sauvignon
Safra
2019
Teor Alcoólico
14,5%
Volume
750ml
Harmonização
Carne Suína, Carnes vermelhas, Churrasco
Produtor: Emiliana
Região: Valle de Colchagua
Composição: Carmenère (85%), Cabernet Sauvignon (15%)
Teor alcoólico: 14,5 %
Vinificação: Após a colhita e seleção das uvas, elas são fermentadas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura. Após este processo 70% do vinho estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês, a fim de garantir maior estrutura ao vinho.
Temperatura e Serviço: 16°C- 18°C
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas e grelhadas, carnes de porco com molho a base de vinho tinto e especiarias.