Ficha Técnica
REGIÃO: Dão
TIPO: Tinto
CASTAS: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
CLASSIFICAÇÃO:DOC
TEOR ALCOÓLICO:13%
ACIDEZ TOTAL:5,2 gr/l
VINIFICAÇÃO:Contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com maceração.
HARMONIZAÇÃO:
Servir entre 16 e 18ºC.
Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos picantes ou queijos de sabor ligeiro.
Glamoroso e de expressão floral, mas também com rusticidade ao lado de notas de fruta vermelha madura como morango e cereja preta, este é um lote de três castas que no seu conjunto criam um vinho que conta já com tantas medalhas como colheitas. Elegante e moderno, o Opta Dão Tinto dá prazer beber pela perfeita afinação que oferece na boca.
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