Vinho Pfaffmann Riesling Semi seco 2017

Código: 1934P
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Pfaffmann Riesling feinherb
 

Os vinhedos da Pfaffmann são cultivados na região da Pfalz por um dos maiores e mais respeitados produtores orgânicos da Alemanha, que está nas mãos da mesma família há 18 gerações. A rainha das uvas brancas, a Riesling, encontra grande expressão neste terroir: o solo calcário. Complexidade aromática, fruta, mineralidade presente e acidez, são características emblemáticas desse rótulo. Um vinho elaborado a partir de vinhedo único, com presença de palato e grande equilíbrio. Trata-se de um achado, o par perfeito para harmonizações como aperitivos intensos, como azeitonas, queijos e torradas com patês, ou com pratos mais condimentados das cozinhas asiática e baiana.

Ficha técnica:

País: Alemanha

Região: Pfalz - Großlagen Frankweiler und Nußdorf, Kalksteinböden

Produtor: Weingut Heinz Pfaffmann

Safra: 2018

Conteúdo: 1000 ml

Tipo: Branco, off dry (leve açúcar residual)

Teor alcoólico: 12,5 % vol. 

Açúcar residual: 10,9 g/l

Acidez: 7,4 g/l

Visual: Amarelo claro perolisado

Paladar: Vinho leve, com aroma cítrico e fresco.

Premiação: Medalha de Ouro na Kammerpreismünze - Alemanha

Uva: Riesling

Temperatura de consumo: 8° - 10°C

Harmonização: Carnes brancas e suínas, aperitivos intensos, como azeitonas, queijos e torradas com patês, ou com pratos mais condimentados das cozinhas asiática e baiana. Vinho para o calor, não necessita de acompanhamento. Ótimo para consumo à beira da piscina ou na praia.

Vinho orgânico e vegano

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