Vinho Poliphonia Reserva 2016

Código: 888P
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Ficha Técnica

Região: Alentejo
Volume: 750ml
Tipo: Seco
Uva:Syrah, Aragonez, Alicante Bouschet
Temperatura de Consumo: 16 - 18°C
Envelhecimento: Estágio de 12 meses em tonéis e barricas de carvalho Allier de grão fino e tosta média.
Enólogo: Eng. Pedro Baptista

Cor granada Forte. Aroma muito elegante a fruta do bosque e especiarias. Na boca tem muito bom volume, fresco e taninos suaves. Termina longo e complexo. A sua fácil apreciação e elevado frescor fazem dele a opção perfeita para quem gosta de um vinho elegante para acompanhar uma refeição inspirada. Estruturado e complexo, mostra grande potencial de envelhecimento em garrafa. A fermentação alcoólica processou-se em tanques de mármore de elevada inércia térmica e geometria larga e baixa para maximizar a extração de taninos e aromas. Seguiu se a fermentação malolática em balseiros de carvalho francês. Estágio de 12 meses em tonéis e barricas de carvalho Allier de grão fino e tosta média.

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