Vinho Promesa Cabernet Sauvignon 2019

Código: 539P
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Descrição do vinho

Região: Valle Central O Vale Central é o berço da vitivinicultura chilena e é também o território que impulsionou o movimento em direção a vinhos de alta qualidade. Aqui estão algumas das mais emblemáticas vinícolas do país O Vale Central é uma grande área que se estende entre os rios Maipo e Maule e engloba outros vales famosos – Maipo, Rapel (Colchagua e Cachapoal), Curicó e Maule. Quando o vinho traz a indicação Vale Central no rótulo quer dizer que foi feito com uvas cultivadas em diferentes zonas desse extenso território.

Características dos vinhos feitos com esta uva: A casta Cabernet Sauvignon (resultado do cruzamento das uvas Cabernet Franc e Sauvignon Blanc) é uma das mais famosas e a mais bem-sucedidas uvas tintas do mundo, originária da região francesa de Bordeaux (como indicam documentos do século XVIII). Os vinhos tintos elaborados com a uva Cabernet Sauvignon são encorpados e concentrados, com taninos potentes e muitas vezes envelhecidos em carvalho, para que o vinho fique mais complexo e macio. Alguns de seus vinhos podem durar muito tempo, e podem também ser elegantes e complexos, enquanto outros são mais intensos e exuberantes. Com base nas características da uva, vinhos elaborados com a Cabernet Sauvignon são ótimos para harmonizar com massas ao molho bolonhesa, carne assada ou ensopada, churrasco, risoto de cogumelos, polenta cremosa com ragu de costela, queijos duros como parmesão, e embutidos como salame ou copa. Características deste vinho: Este vinho é elegante e versátil, apresenta coloração vermelho rubi, aromas de frutas vermelhas como amora, ameixa e jabuticaba, além de notas herbáceas e vegetais. Em boca, é seco, com acidez média, taninos sedosos, corpo médio e álcool equilibrado.

Porquê comprar? Este Promesa Cabernet é leve, elegante e versátil, fácil de harmonizar e ótimo para o dia-a-dia, apresentando excelente relação preço/qualidade. A Bodegas y Viñedos de Aguirre é uma vinícola de origem familiar, fundada por Pedro Félix de Aguirre e Ana María Etcheberry. Eles participam de todo o processo de vinificação e investem em práticas sustentáveis de cultivo.

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