Vinho Rio Claro Organico Reserva Carmenere

Código: 2545P
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Ficha Técnica

País
Chile 

Região
Valle Central

Produtor
Miguel Torres

Cor
 Vermelho rubi intenso

Tipo
Tinto

Uvas
Carménère (100%)

Tamanhos
750ml

Teor alcoólico
14.0%

Consumo ideal
2021

Método de produção
Orgânica ou Natural

Descrição do vinho
Região: Valle del Maule

O Valle del Maule é a maior região vinícola do Chile, possuindo assim uma grande diversidade de microclimas e solos em seu interior, que geram uma extensa variedade de vinhos. Lá são encontradas praticamente todas as variedades de uvas cultivadas em todo o Chile.
Nos últimos anos, novas tecnologias introduzidas no vale modificaram as práticas tradicionais de manejo dos vinhedos para favorecer a produção de vinhos finos de maior qualidade, particularmente nas variedades Cabernet Sauvignon, Carignan e Carménère. A região possui os vinhedos mais antigos da emblemática Carménère, que recentemente foi testada com enxerto em cavalos da uva País, com excelentes resultados.

 

 

Características dos vinhos feitos com esta uva:


A uva Carménère é uma variedade originária de Bordeaux. No século XVIII era uma casta comum nos vinhedos do Médoc, mas se tornou uma raridade por lá. Levada para o Chile no século XIX, durante muito tempo a uva Carménère foi confundida com a casta Merlot. Quando colhida no momento exato, a espécie tem profundidade e frescor que lembram aromas de frutas negras maduras — como ameixas e cerejas —, de pimenta preta, de herbáceos e de terra úmida. Se for retirada das vinhas de maneira tardia, a sua acidez é reduzida.
De modo geral, os bons vinhos produzidos à base dessa uva são elegantes, bem estruturados, possuem coloração escura, profunda e contam com sabores aveludados, sedosos e marcantes. Os exemplares envelhecidos em carvalho ganham complexidade e podem apresentar notas de chocolate, baunilha e tabaco. Os vinhos da uva Carménère, por terem uma acidez mais acentuada, formam uma ótima combinação com pratos com tendência ao amargo ou ao salgado, como carnes de porco, de aves e vermelha sem muita gordura. O ideal é não misturar o vinho com outros elementos ácidos (por exemplo: molho de tomate).


 

Características deste vinho:
Este Rio Claro Reserva exemplifica muito bem as características da variedade. Com vermelho-rubi intenso, apresenta aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa, amora, groselhas e cassis, que se integram com os aromas vegetais e herbáceos como manjericão e pimentão, e notas de baunilha e chocolate provenientes da maturação em barricas de carvalho.

 

Porquê comprar?

Versátil, aromático e agradável ao paladar, o Rio Claro Reserva Orgânico, é um vinho de uma das vinícolas mais respeitadas do mundo, e apresenta excelente relação preço/qualidade. A Miguel Torres Chile tem focado o seu compromisso na viticultura orgânica e a certificação Fair Trade em diversos vinhos. Estes avanços têm ajudado a tornar-se uma empresa mais sustentável, mas também para realizar inúmeros projetos sustentáveis.

 

Aromas dominantes
Amora
(Maduro)

Cassis
(Maduro)

Groselha
(Maduro)

Ameixa
(Maduro)

Manjericão

Pimenta

Pimentão

Humus

Chocolate

Baunilha


Sugestão de serviço
16º C

Taça Bordeaux

Garrafa Bordeaux

60 min


Características

Baixa
Acidez


Baixa
Adstringência (Qtde de Taninos)


Baixa
Complexidade

Corpo
Encorpado


Persistênca Aromática
Alta

R$ 89,00
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