Vinho Vinha Do Fojo 2001

Código: 2559P
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Ficha técnica / descrição

Tipo de vinho: Tinto
 

Pais de Origem: Portugal
 

Teor Alcoólico (º):  14
 

Capacidade: 750m 
 

Região: Douro
 

Produtor: Margarida Serôdio Borges
 

Servir a: 12-18ºC

 

Região: Douro

Castas:Tinta Roriz (80%), Touriga Nacional (7%), Touriga Franca (7%) e ainda 6% de outras várias castas

No visual: Cor vermelho rubi com reflexos granada e  halo de evolução. Límpido. Lágrimas elegantes deslizando pelas paredes da taça.

No olfativo: Aromas complexos, intensos, marcantes, de fruta vermelha madura acompanhadas por couro, madeira, leve toque de vegetais e especiarias

No gustativo: Bom corpo e estrutura.. No palato, ligeiramente evoluído, taninos finos,frutado, muito picante, da terra, carvalho bem integrado equilibrada

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com pratos a base de caça.

Está mais vivo que o 1999, mostrando um estilo de fruta mais madura, indicando um ano mais quente. Cheio de ameixas e cerejas pretas, é potente, vivaz e intenso, tem acidez refrescante, taninos finíssimos e final longo e profundo, com toques terrosos, tostados e de grafite.

 

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