DESCRIÇÃO DO VINHO
Tipo: Vinho de Sobremesa (Ice Wine)
País de Origem: Argentina
Uva: Malbec
Teor Alcoólico: 8%
Temperatura de Serviço: 15°C – 18°C
Harmonização: Sobremesas de frutas, queijos azuis, foie gras ou chocolate amargo.
Cor: Âmbar intenso com reflexos dourados
Aroma: Ameixas maduras, figos, caramelo e nozes.
Sabor: Macio, refrescante, com notas de compota de frutas, mel e untuosidade equilibrada.
Curiosidades Históricas:
Origem Acidental: O primeiro Ice Wine foi criado na Alemanha em 1794, quando um produtor colheu uvas já congeladas por uma geada surpresa.
Vinhedos Centenários: Este vinho é produzido com uvas de vinhedos com mais de 100 anos, onde as videiras resistem a temperaturas extremas.
Processo Raro: A colheita é feita à noite, com temperaturas abaixo de -8°C, e apenas 1 gota de mosto é extraída de cada uva.
Descrição: Um vinho lendário, nascido do gelo. Este Ice Wine é elaborado com uvas congeladas nos vinhedos, concentrando açúcares e acidez de forma natural. Seu paladar equilibra doçura intensa (notas de mel e frutas cristalizadas) com frescor vibrante – perfeito para acompanhar sobremesas ou ser apreciado como uma experiência única. Uma homenagem à tradição alemã, com elegância moderna.
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