Vinho Catena Malbec

Código: 165871P

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Argentina

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Catena Zapata

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Tinto

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Malbec

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750 ml

R$ 215,00

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VINHO CATENA MALBEC
País: Argentina | Região: Mendoza (Vinhedos de Altitude) | Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13.5% | Volume: 750ml | Uva: Malbec 100%

Descrição:
Este ícone da Catena Zapata - pioneira nos vinhos de altitude argentinos - nasce dos vinhedos Angélica, La Pirámide e Altamira (920-1.500m). Com cor violeta profunda, revela aromas de ameixa negra, flor de violeta e chocolate, complementados por nuances de tabaco do envelhecimento em barricas francesas (12 meses). Na boca, impressiona pela estrutura encorpada, taninos sedosos e final mineral típico dos solos andinos.

Harmonização Perfeita:
• Carnes vermelhas grelhadas (entrecôte, chorizo)
• Pratos regionais: empanadas mendocinas ou lombo recheado
• Queijos curados: provolone ou reggianito

Técnicas Exclusivas:
✓ Maceração a frio (5 dias a 8°C) para extração delicada
✓ Fermentação com leveduras autóctones (12 dias)
✓ Controle rigoroso de rendimento (colheita manual)