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CATENA CABERNET SAUVIGNON
País: Argentina | Denominação: Mendoza (La Pirámide e Domingo) | Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13% | Volume: 750mL | Uva: 100% Cabernet Sauvignon | Safra: 2022
Perfil do Apreciador:
Este vinho é a escolha definitiva para quem busca a "Rei das Uvas Tintas" lapidada pela expertise da família Catena. É indicado para paladares que apreciam vinhos encorpados, com estrutura firme e uma complexidade que equilibra frutas negras maduras com notas de especiarias e carvalho. Um rótulo indispensável para quem valoriza a elegância de um clássico argentino de altitude.
Descrição:
O Catena Cabernet Sauvignon é um vinho de grande caráter e profundidade. Elaborado com uvas dos vinhedos La Pirámide (940m) e Domingo (1.130m), apresenta uma cor rubi intensa. No nariz, revela um bouquet complexo de groselha, cassis e notas de pimenta, harmonizadas com toques de tabaco e baunilha provenientes de seu estágio em barricas francesas e americanas. Em boca, é encorpado, com taninos finos e uma acidez equilibrada que conduz a um final persistente e elegante.
Harmonização:
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Carnes Grelhadas: Bife de ancho, picanha na brasa ou cortes suculentos com gordura entremeada.
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Cordeiro: Paleta de cordeiro assada com ervas finas ou costeletas grelhadas.
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Pratos Robustos: Risoto de funghi porcini ou massas com molhos de carne intensos.
Dica do Sommelier: Este Cabernet Sauvignon possui uma estrutura admirável que harmoniza perfeitamente com pratos condimentados com pimenta-preta, que ressalta as notas especiadas do vinho.
Premiações e Pontuações:
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Frequentemente premiado com +90 pontos por críticos como Robert Parker e James Suckling (pontuações variam conforme o lote/safra).
Sobre o Produtor e Curiosidades:
A Vinícola: A Catena Zapata é reconhecida mundialmente como a pioneira na viticultura de alta altitude em Mendoza, elevando os vinhos argentinos ao patamar das melhores produções do mundo. Diferencial: A combinação de solos e altitudes dos vinhedos La Pirámide e Domingo cria um equilíbrio único entre a concentração de fruta e a elegância tânica, característica que define este rótulo há décadas.
Informações Complementares:
✓ Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano).
✓ Temperatura de Serviço: 16°C - 18°C
✓ Guarda Sugerida: 5 a 10 anos.
✓ Logística: Disponível para Entrega Rápida em Brasília ou Retirada em Loja.
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