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Ficha Técnica
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo Tinto
Uva Cabernet Sauvignon (100%)
Volume 750ml
Teor alcoólico 13
Temperatura de Serviço 16 a 18ºC
Corpo Encorpado S
ugestão de decantação Não
Sugestão de guarda de 5 até 10 anos
Combinações enogastronômicas Carnes grelhadas e cordeiro. Validade Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
Vinhedo Vinhedos selecionados na região de Mendoza: La Pirámide, com 940m de altitude e Domingo, com 1.130m de altitude.
Vinificação Vinificação tradicional, com controle de temperatura. 12 dias de fermentação e 29 dias de maceração.
Maturação Maturado 12 meses em barricas de carvalho, sendo 80% francesas (30% novas) e 20% americanas (100% novas).
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