Vinho Catena Cabernet Sauvignon

Código: 59P
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Ficha Técnica

Produtor Catena Zapata

País Argentina

Região Mendoza

Tipo Tinto

Uva Cabernet Sauvignon (100%)

Volume 750ml

Teor alcoólico 13

Temperatura de Serviço 16 a 18ºC

Corpo Encorpado S

ugestão de decantação Não

Sugestão de guarda de 5 até 10 anos

Combinações enogastronômicas Carnes grelhadas e cordeiro. Validade Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

Vinhedo Vinhedos selecionados na região de Mendoza: La Pirámide, com 940m de altitude e Domingo, com 1.130m de altitude.

Vinificação Vinificação tradicional, com controle de temperatura. 12 dias de fermentação e 29 dias de maceração.

Maturação Maturado 12 meses em barricas de carvalho, sendo 80% francesas (30% novas) e 20% americanas (100% novas).

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