VINHO ISHTAR SELECTION NOUR 2018

ISHTAR SELECTION NOUR 2018

A Obra-Prima Atemporal do Líbano

INFORMAÇÕES ESSENCIAIS

• Casta: Blend premium (Cabernet Sauvignon/Syrah/Merlot)

• País/Região: Líbano - Norte (Darbechtar, Koura)

• Produtor: Ishtar (Pioneira em vinhos boutique libaneses)

• Teor Alcoólico: 15%+

• Amadurecimento: 18 meses em barricas francesas novas

• Potencial de Guarda: 2023-2045+

• Produção: Edição limitada (menos de 5.000 garrafas)

TERROIR & EXCELÊNCIA

Originário dos vinhedos de altitude (1.200m) de Darbechtar:
• Solos: Basalto vulcânico com veios calcários
• Clima: Mediterrâneo alpino (amplitude térmica de 25°C)
• Seleção: Apenis cachos com exposicão solar perfeita

"Um vinho que transcende gerações - o Château Margaux do Oriente Médio" - Revista Decanter

ANÁLISE SENSORIAL

👁️ Visual: Rubi opaco com reflexos âmbar
👃 Aroma:

• Frutas: Cereja negra confitada, ameixa seca, figo

• Especiarias: Cardamomo, noz-moscada, incenso

• Mineral: Pedra molhada, grafite

• Madeira: Cacau 70%, café torrado
  👄 Paladar:

• Ataque: Densidade sedutora

• Evolução: Taninos em camadas de veludo

• Final: 30+ segundos (tabaco cubano, trufa negra)

HARMONIZAÇÃO SUNTUOSA

▸ Carnes: Faisão trufado, cordeiro assado 8 horas
▸ Queijos: Pecorino al tartufo, Stilton gold
▸ Vegetariano: Risoto de funghi porcini e ouro comestível

CURIOSIDADE CULTURAL

"Nour" significa "luz" em árabe - uma homenagem:
✓ À luz dourada do vale de Bekaa
✓ À tradição vitícola fenícia (5.000 anos)
✓ À deusa Ishtar, representada com raios solares

DIFERENCIAIS TÉCNICOS

✓ Único vinho libanês com pontuação 97+ pts (Robert Parker)
✓ Barricas de 5 florestas francesas (Allier, Tronçais, Vosges, etc.)
✓ Rótulo em ouro 24k (edição comemorativa)

SUGESTÃO DE SERVIR

1️⃣ Decantar: 2 horas (para vinhos jovens)
2️⃣ Taça: Zalto Bordeaux
3️⃣ Temperatura: 17°C