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ALAMOS CHARDONNAY
(O best-seller argentino que conquistou Robert Parker - "Marvellous Value"!)
FICHA TÉCNICA
Tipo: Branco Seco
Origem: Mendoza, Argentina
Uva: 100% Chardonnay
Vinhedos: Domingo + La Pirámide (altitude elevada)
Vinificação:
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Colheita manual
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Fermentação a 18°C (leveduras selecionadas)
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65% fermentação malolática
Amadurecimento: 5 meses em barricas (francês + americano)
Teor Alcoólico: 13%
Volume: 750mL
Temperatura de Serviço: 8-10°C (ligeiramente acima do sugerido)
Potencial de Guarda: Até 2026
PERFIL SENSORIAL
Visual:
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Amarelo palha com reflexos dourados
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Límpido e brilhante
Aroma:
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Frutas: Pêssego branco, pera Williams
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Lácteos: Iogurte natural
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Carvalho: Baunilha sutil
Paladar:
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Ataque: Fresco e vibrante
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Meio-palato: Cremosidade equilibrada
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Final: Notas de mel silvestre
RECONHECIMENTOS
🏆 5x "Best Buy" - Wine Spectator
⭐ 90 pts Robert Parker - "Melhor custo-benefício"
HARMONIZAÇÕES
▸ Ceviche de pescada branca
▸ Salada Caprese
▸ Queijos: Frescal ou Brie
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