Vinho Yarden Cabernet Sauvignon 2018

Código: 165P

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Israel

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Yarden

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Tinto

Selecione a opção de Uva:

Cabernet Sauvignon

Selecione a opção de Volume:

750 ml

R$ 359,90

R$ 359,90
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YARDEN CABERNET SAUVIGNON 2018

O Embaixador de Excelência de Israel

INFORMAÇÕES ESSENCIAIS

Casta: 100% Cabernet Sauvignon
País/Região: Israel - Colinas de Golã (Galileia)
Classificação: 91 pts Wine Spectator ★ 4.3 Vivino
Vinícola: Golan Heights Winery (Pioneira em vinhos premium israelenses)
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 18 meses em barricas francesas (40% novas)
Potencial de Guarda: 2023-2030

TERROIR & REVOLUÇÃO VITÍCOLA

Produzido nos vinhedos vulcânicos das Colinas de Golã (altitude 400-1.200m), onde:
🌋 Solos basálticos ricos em minerais
❄️ Amplitude térmica extrema (até 20°C diários)
🕊️ Sistema de irrigação por gotejamento pioneiro no país

"Um terroir que reescreve as possibilidades do Cabernet Sauvignon no Mediterrâneo" - Wine Spectator

ANÁLISE SENSORIAL

👁️ Visual: Rubi profundo com reflexos púrpura
👃 Aroma:

Frutas: Cereja preta, ameixa seca, cassis
Terroir: Tabaco úmido, orégano selvagem
Madeira: Baunilha, cedro, grafite
👄 Paladar:
Ataque: Fruta madura envolta em taninos sedosos
Evolução: Notas de azeitonas pretas e chocolate amargo
Final: Persistente (15+ segundos), com toque salino mineral

HARMONIZAÇÃO CULINÁRIA

▸ Carnes: Cordeiro assado com za'atar, bife Angus
▸ Vegetariano: Berinjela com tahine e granola de especiarias
▸ Queijos: Queijo de cabra envelhecido em folhas de videira
✨ Momento Ideal: Jantares multiculturais ou presentear enófilos

CURIOSIDADE HISTÓRICA

Golan Heights Winery revolucionou a viticultura israelense ao:
✅ Plantar as primeiras vinhas em altitude (1983)
✅ Introduzir barricas de carvalho francês no país
✅ Ganhar 300+ prêmios internacionais

DIFERENCIAIS TÉCNICOS

✓ Único Cabernet israelense com 18 meses em barricas novas
✓ Safra 2018 - considerada "clássica" pela crítica
✓ Rótulo à prova de luz (tecnologia israelense)

SUGESTÃO DE SERVIR

1️⃣ Temperatura: 17°C (taça Bordeaux grande)
2️⃣ Decantar: 45 minutos para liberar complexidade
3️⃣ Armazenamento: Garrafa na horizontal