Produzido à base da uva Moscato, mesma variedade utilizada nos moscatéis tradicionais, lembra muito a versão convencional da bebida em características aromáticas, doçura e equilíbrio com a acidez. Porém, como não passa pelo processo de fermentação, resulta em um produto sem álcool em sua composição. A bebida é gaseificada lentamente em autoclaves para melhor incorporação do gás carbônico, e sua doçura advém do açúcar residual da própria fruta. Visualmente, traz coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados e borbulhas finas. No olfato, sua boa complexidade aromática lembra frutas tropicais, flores brancas e notas de mel. "É uma bebida leve e com frescor", observa o enólogo-chefe da vinícola, Ricardo Morari. O Garibaldi Moscato - Zero Álcool harmoniza com sobremesas e pratos agridoces.
🥂 Origem: Serra Gaúcha/RS – Brasil
🥂 Variedade: Moscato Branco
🥂 Tipo: Refrigerante de Uva Branco
🥂 Volume: 750 mL
🥂 Elaboração: Elaborado a partir de suco de uva Moscato, sendo gaseificado lentamente em autoclaves para melhor incorporação do gás carbônico.
🥂 Visual: Coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados. Borbulhas finas com boa formação de perlage.
🥂 Olfato: Boa complexidade aromática, com aromas característicos das variedades Moscatéis, lembrando frutas tropicais, flores brancas e notas de mel.
🥂 Paladar: Apresenta sabor adocicado com bom equilíbrio entra açúcares e acidez, o que lhe confere frescor e intensidade no paladar.
🥂 Dados Analíticos
Álcool – 0,0% Vol
Acidez total – 7,2 g/L
Açúcar – 95 g/L
🥂 Temperatura de Serviço: Melhor apreciado a 4ºC.
🥂 Harmonização: Ideal para harmonizar com sobremesas e pratos agridoces.
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