Espumante Garibaldi VG Extra Brut 750 ml

Código: 165560P

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Brasil

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Garibaldi

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Extra Brut

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Blend

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750 ml

GARIBALDI VG EXTRA BRUT

(O espumante sofisticado da Serra Gaúcha - Para paladares exigentes)

FICHA TÉCNICA

Tipo: Espumante Natural Branco Extra Brut
Origem: Serra Gaúcha/RS - Brasil
Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
Método: Charmat Longo
Teor Alcoólico: 12% vol.
Açúcar Residual: 6 g/L (Extra Brut)
Acidez Total: 6.15 g/L
Volume: 750mL
Temperatura de Serviço: 7°C

PERFIL SENSORIAL

Visual:

Amarelo palha com reflexos esverdeados
Perlage finíssima e persistente
Coroa de bolhas bem definida

Aroma:

Frutas Tropicais: Abacaxi maduro, pêra williams
Lácteos: Iogurte natural
Complexos: Baunilha, croissant recém-assado

Paladar:

Ataque: Vivaz e mineral
Meio-palato: Cremosidade envolvente
Final: Frescor cítrico prolongado

DIFERENCIAIS

• Charmat Longo: Maior complexidade que o método tradicional
• Blend Nobre:

Chardonnay (elegância)
Pinot Noir (estrutura)
• Extra Brut: Seco e sofisticado (apenas 6g/L de açúcar)

HARMONIZAÇÕES GOURMET

▸ Saint-Jacques ao vapor com espuma de ervas
▸ Tartar de atum com abacate
▸ Queijos: Comté 12 meses ou Brie de Melun