Espumante Garibaldi VG Nature Blanc de Blancs 750 ml

Código: 165561P

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Brasil

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Garibaldi

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Nature

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Chardonnay

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750 ml

GARIBALDI VG BLANC DE BLANCS NATURE

(O espumante Nature que eleva o Chardonnay brasileiro à excelência)

FICHA TÉCNICA

Tipo: Espumante Natural Branco Nature
Origem: Serra Gaúcha/RS - Brasil
Uva: 100% Chardonnay
Método: Charmat Longo (12 meses de autólise)
Teor Alcoólico: 13%
Açúcar Residual: 2.5 g/L (Nature)
Volume: 750mL
Acidez Total: 8.0 g/L
Serviço Ideal: 6-8°C

PERFIL SENSORIAL

Visual:

Amarelo palha com reflexos esverdeados
Perlage fina e persistente

Aroma:

Frutas: Damasco, pêra Williams
Floral: Flor de laranjeira
Complexos: Mel silvestre, amêndoa tostada

Paladar:

Ataque: Cremosidade sedosa
Meio-palato: Acidez vibrante como cristal
Final: Notas minerais de quartzito

HARMONIZAÇÕES NOBRES

▸ Lagosta ao thermidor
▸ Tartar de atum com abacate
▸ Queijos: Comté 24 meses

PROCESSO ÚNICO

• Seleção Parcelada: Colheita noturna das uvas
• Fermentação: Em autoclaves de aço inox
• Autólise Prolongada: 12 meses com leveduras