VINHO DV CATENA CABERNET-CABERNET 2021
Produtor: Catena Zapata | País: Argentina | Região: Mendoza
Tipo: Tinto | Uva: Cabernet Sauvignon (100%) | Teor Alcoólico: 13,5%
Volume: 750mL | Safra: 2021 | Guarda: 10+ anos
DESCRIÇÃO:
Este DV Catena Cabernet-Cabernet 2021 é um tributo à arte de equilibrar potência e elegância. Elaborado com uvas de dois vinhedos emblemáticos de Mendoza:
-
La Pirámide (Agrelo - 940m): Confere estrutura robusta e taninos profundos.
-
Domingo (Gualtallary - 1.470m): Adiciona mineralidade e frescor alpino.
Com cor vermelho intenso e reflexos violáceos, revela aromas de cassis, amora, tabaco e nuances de cacau, complementados por toques de baunilha do carvalho francês. Em boca, é encorpado e denso, com taninos sedosos, acidez vibrante e final prolongado que promete evolução por mais de uma década.
HARMONIZAÇÃO PREMIUM:
-
Carnes nobres: Bife ancho, costela assada lentamente
-
Queijos curados: Parmigiano Reggiano, Queijo Sardo
-
Pratos elaborados: Risoto de funghi porcini, medalhão de cordeiro
CURIOSIDADE:
A Catena Zapata, pioneira em viticultura de altitude, utiliza microclimas extremos de Mendoza para criar vinhos únicos. Este Cabernet é fermentado separadamente (26-28 dias de maceração) e maturado por 18 meses em barricas francesas (80% novas), garantindo complexidade e longevidade.
DESTAQUES:
-
Altitudes contrastantes (940m e 1.470m): Equilíbrio entre força e elegância.
-
Amostra da expertise da Catena: 100% Cabernet Sauvignon de lotes selecionados.
-
Potencial de guarda excepcional: Evolui para notas de couro e trufa.
Sugestão de Serviço:
① Decantar 45 minutos antes de servir.
② Temperatura ideal: 17°C.
③ Harmonizar com batata rösti e molho de vinho tinto.
Produtos relacionados
Vinhos Argentinos (Catena Zapata), Champagnes Importados (Moët & Chandon), Cestas de Presente com Vinhos com entrega rápida em Brasília.
ADEGA ALMEIDA LTDA - CNPJ: 54.676.891/0001-20 © Todos os direitos reservados. 2026
