VINHO JACOPO BIONDI SANTI BRACCALE TOSCANA 2023

Código: 166120P

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Itália

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JACOPO BIONDI SANTI

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Tinto

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Blend

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750 ml

R$ 259,90

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JACOPO BIONDI SANTI BRACCALE TOSCANA 2023

País: Itália | Denominação: Toscana IGT | Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 13.5% | Volume: 750mL | Uva: Sangiovese (80%), Merlot (20%) | Safra: 2023

Perfil do Apreciador:

Este rótulo é a porta de entrada para o universo de um dos produtores mais lendários da Itália. É indicado para o apreciador que busca a elegância clássica da Toscana com um toque contemporâneo e acessível. Ideal para quem valoriza o equilíbrio entre a acidez gastronômica da Sangiovese e a maciez frutada da Merlot, resultando em um vinho sofisticado, porém fácil de gostar.

Descrição:

O Braccale é uma criação de Jacopo Biondi Santi, descendente da família que inventou o Brunello di Montalcino. De cor vermelho-rubi brilhante, revela um bouquet perfumado de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, complementado por notas sutis de especiarias e um toque floral. Em boca, apresenta corpo médio, taninos finos e uma vivacidade refrescante, entregando um final limpo e muito prazeroso.

Harmonização:

Culinária Italiana: Massas ao molho pomodoro, lasanha de berinjela ou risoto de cogumelos.
Carnes Brancas e Vermelhas: Galeto assado com ervas, bisteca suína ou carpaccio de carne.
Queijos e Antepastos: Queijo Pecorino Toscano, bruschettas de tomate e manjericão.

Dica do Sommelier: Este é um vinho extremamente gastronômico. Sua acidez vibrante limpa o paladar, tornando-o o acompanhamento perfeito para pratos que levam molho de tomate ou azeite de oliva extra virgem.

Premiações e Pontuações:

Produzido sob a chancela da família Biondi Santi, sinônimo de excelência e pontuações consistentes na crítica internacional (notas variam conforme o lote/safra).

Sobre o Produtor e Curiosidades:

A Vinícola: Jacopo Biondi Santi representa a sexta geração da família que fundou a Tenuta Greppo. No Castello di Montepò, ele utiliza clones exclusivos da família para criar vinhos que unem tradição secular e inovação. Diferencial: O Braccale utiliza o clone BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), o mesmo usado nos vinhos mais caros da família, mas em um corte que privilegia o frescor e o consumo imediato.

Informações Complementares:

✓ Amadurecimento: Breve passagem por madeira para preservar o caráter frutado.

✓ Temperatura de Serviço: 16°C - 18°C

✓ Guarda Sugerida: 5 a 8 anos.

✓ Logística: Disponível para Entrega Rápida em Brasília ou Retirada em Loja.